Si laurea in Medicina e Chirurgia a Bologna il 28/02/1984.
Negli anni ’90 segue diversi stage e corsi di perfezionamento di conservativa, protesi, chirurgia e implantologia.
Nel ’91 ha conseguito un Master triennale “General and Esthetic Dentistry” negli stati uniti alla New York University.
Nel 1996 ha conseguito il Diploma in Psicoterapia ed Ipnosi Medica.
Nel 1997-1998 Perfezionamento presso American Foundation for Dental Studies Tucson Arizona Advanced Surgery for Immediate Loading of Dentala Implants tenuto da Dr. R.Becker.
Nel 2002 partecipa col Dr. Roberto Cornelini fornendo materiale di studio, nella “Tecnica degli impianti Post-Estrattivi differiti”, pubblicata nella rivista specialistica “Dental Cadmos” 9/2002 ( pag.53) sezione Implantologia. Autore di diversi corsi di Implantologia di base con interventi Live surgery.
Dal 2008 relatore unico in collaborazione con Biomax 3i di Corsi di riabilitazioni complesse Full Arch sostenute da 4 o 6 impianti a carico e funzione immediata ( Toronto Bridge sostenuta da 4 impianti ). Questo sistema è in grado di riabilitare un paziente con una edentulia totale in 18 / 24 ore con una struttura provvisoria FISSA avvitata sugli impianti appena inseriti, quindi passare dalla “vecchia” dentiera instabile ad una protesi fissa è solo questione di poche ore. L’ esperienza maturata nel tempo, l’amore per il proprio lavoro, ed il bene del paziente sempre al primo posto sono i principi fondamentali dello spirito del Dr Penzi e di tutto lo staff del suo studio.